Чоппер представляет собой отдельный класс мотоциклов. Обычно такой мотоцикл имеет переднюю вилку и удлиненную раму. У таких моделей мотоциклов нет переднего крыла, отсутствует передний тормоз. Чоппер отличается установкой глубокого заднего колеса. Рама этой модель очень сильно отличается от рамы стандартного мотоцикла. Обычно на чоппер устанавливается мощнейший руль, который имеет верхнюю крепежку. Спинка и ножки мотоцикла в основном расположены впереди.
Современный чоппер имеет широкое заднее колесо, большой бензобак в форме капли, рама мотоцикла не оснащена задней подвеской. Каждая модель чоппера имеет множество хромированных деталей.
Впервые такие мотоциклы появились в середине прошлого века. Первыми из них были такие марки, как Harley-Davidson, Indian, чуть позже появились Ape Hangers, Sissy bar и другие. Среди отечественных чопперов можно назвать следующие модели: «Волга», «Ока», «Днепр» и «Урал». Известно, что сегодня проходят различные шоу и выставки чопперов-мотоциклистов.